No dia 1° de outubro, é celebrado o Dia do Vegetariano. A data reforça os benefícios de uma alimentação sem carne, com destaque para os efeitos positivos para a saúde, o meio ambiente e o bem-estar animal. Com um número crescente de adeptos no Brasil e no mundo, a data convida à reflexão sobre o impacto das escolhas alimentares e incentiva práticas de consumo consciente.

No Brasil, o vegetarianismo ganha cada vez mais força nos últimos anos. Segundo uma pesquisa realizada pela Inteligência em Pesquisa e Consultoria (IPEC), mais de 40 milhões de brasileiros se declararam vegetarianos em 2021. Além do aspecto econômico, o crescimento do vegetarianismo reflete uma preocupação crescente com questões ambientais e a redução dos impactos da pecuária na emissão de gases de efeito estufa, consumo de água e perda de biodiversidade.

Em Brasília, os restaurantes não ficam de fora e inovam cada vez mais nos pratos com opções vegetarianas. O Aloha ni Hao é referência na cidade e traz o melhor do mundo dos pokes havaianos com uma opção feita com shimeji. O Veggie (R$54,90) é a mistura de um dos cogumelos mais deliciosos, o shimeji, com arroz integral, molho oriental, nori, chips de batata doce, macadâmia, avocado, pepino e cebola roxa.

“O Dia do Vegetariano nos lembra da importância de oferecer opções saudáveis e saborosas para todos os perfis de clientes. Nosso cardápio de pokes do Aloha inclui combinações ricas em proteínas vegetais e grãos, que são nutritivas e equilibradas, respeitando tanto o paladar quanto o meio ambiente”, diz a restauratrice Mariana Miranda.

Outro lugar incrível em Brasília para aproveitar a data é o Geléia Burger. A hamburgueria conhecida pelo seus deliciosos lanches também não fica de fora e traz a opção deliciosa vegetariana. O Veggie Burger (R$34) tem um blend feito com o saboroso cogumelo shitake acompanhado com delicioso queijo cheddar, a maionese especial do Geléia e alface no pão australiano.

“Para nós, o desafio sempre foi criar o hambúrguer vegetariano tão suculento e delicioso quanto os tradicionais. O Dia do Vegetariano é uma ótima oportunidade para mostrar que é possível oferecer pratos inovadores e sustentáveis, sem abrir mão do sabor. Nosso hambúrguer feito de shitake reflete essa tendência e o compromisso com um futuro mais consciente”, destaca o empresário Alexandre Geléia.

Geléia Burger

Horários e endereços disponíveis das unidades nas redes sociais:

Instagram - @geleiahamburgueria

Facebook - Geléia Hamburgueria

Aloha Ni Hao

Endereço: Rua das Carnaúbas, Quadra 301, Lote 4, Loja 14 - Plaza Mall e Office, Águas Claras

Horário de funcionamento: todos os dias, de 10h às 22h

Telefone/delivery: (61) 99971-2306 (WhatsApp)

Região de atendimento do delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Vicente Pires, Taguatinga e Guará

Instagram: @aloha_ni_hao