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Brasil - Brasília - Distrito Federal - 20 de setembro de 2018


A chef Renata Carvalho reverencia o fogo em todas as suas formas na cozinha

A chef Renata Carvalho reverencia o fogo em todas as suas formas na cozinha

Ancho Bistrô de Fogo

Thefork.com - Foto: Divulgação - 08/03/2018 - 15:27:47

Da Chef Renata Carvalho, seu cardápio é inspirado na cultura do fogo, com cortes especiais de carne, peixes e acompanhamentos bem executados.

Sobre o restaurante Ancho Bistrô de Fogo
Inspirada pelo chef argentino Francis Mallmann, no Ancho Bistrô de Fogo (306 Sul), a chef Renata Carvalho reverencia o fogo em todas as suas formas na cozinha. Na casa, aberta em 28 de janeiro de 2015, toda criação vem do fogo e por meio dele, sejam as carnes especiais preparadas na parrilla ou as suas diferentes variações ou maneiras de representá-lo. Além dos assados, a presença dele também é lembrada nos defumados, na iluminação âmbar e na paleta de cores dos drinques assinados pelo mixologista Victor Quaranta. O cardápio é versátil e oferece opções para diferentes apetites. As picadas, acompanhamentos, sanduíches e pratos principais reforçam a fusão entre uma autêntica parrilla argentina e as técnicas de alta cozinha, numa mistura do rústico e do contemporâneo. Há um ano, a casa passou a contar com um novo espaço: o Bar dos Fundos, instalado no jardim e construído em um contêiner móvel.

Preços do restaurante
Preço médio do cardápio - R$ 60,00
(o preço médio do cardápio é baseado em Entrada + Prato Principal + Sobremesa, sem incluir bebidas)
Os valores e o cardápio podem sofrer alterações. Os preços do cardápio não incluem qualquer tipo de desconto e taxas.

Endereço:
SQS 306, Bloco C, Loja 28, Asa Sul

Funcionamento:
-De terça a sexta de 12h às 15h e das 18h à 0h,
-Sábado de 12h às 16h e de 18h à 0h,
-Domingo de 12h às 16h

Telefone: (61) 3244-7125

http://www.bistrodefogo.com.br


 

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